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2019-01-04 21:24:10

杀菌方式当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行

杀菌方式

杀菌方式

当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程奶吧巴氏杀菌机,如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品豆干巴氏杀菌机。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程,通常在板式热交换器中进行,如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的,即仍含有微生物,且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。


巴氏杀菌机性能特点

巴氏杀菌机性能特点:

   1、本机适用各种大小罐装、瓶装、碗装产品

   2、巴氏杀菌机的履带采用进口网式工程塑料,耐高温,对包装后物料无损伤;

   3、温度调节采用进口自动温控系统。

杀菌的原理是在一定温度范围内青菜巴氏杀菌机,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。


巴氏杀菌设备该机特点

巴氏杀菌设备该机特点:整机采用优质SUS304不锈钢制作,灭菌温度,速度可以根据工艺要求设定。该机运行平稳酱菜喷淋式巴氏杀菌机,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。彻di解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成“随意性'加强了“一致性',大大提高了灭菌的成功率。 酱菜、软包装巴氏杀菌机:适用范围:本机适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌。

巴氏杀菌的机产品特征

巴氏杀菌机本机适合于软包装蔬菜制品、调味品、果冻的灭菌,低温肉制品、蔬菜杀青、腌制菜、酸奶等食品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。

  巴氏杀菌的机产品特征:  

1、整体采用304不锈钢制作,安全且卫生;  

2、采用巴氏杀菌法,能保持原有的品质,保质期长;  

3、采用自动控温,变频器调节,自动化流水线程度高,劳动强度底,可选配电脑全自动控制系统;  

4、设备使用、维护方便、外形美观。 


巴氏杀菌机性能特点

巴氏杀菌奶是采用较温和的受热杀菌工艺所加工的产品,通常它的灭菌温度是在75℃至85℃之间,受热杀菌时间为15秒。这种处理工艺的大特点和好处是,一方面可以把有机奶中的细菌杀而保证产品在短期不会变质;其次,同时又可大限度地把有机奶的天然色香味,甚至是营养成分较好地保存下来。

这种工艺加工的有机奶可在常温下储存长达一年的时间,故而得名为常温奶。而且有机奶多为常温奶。

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